Una Inspiradora Entrevista el programa «Impulso Promocional Emprendedoras de la Región de Los Lagos»de Fresia Televisión.
La historia de Juanita Maye es un verdadero testimonio de esfuerzo y resiliencia. Madre de cinco hijos, su emprendimiento nació de la necesidad de ser el sustento de su hogar y de la voluntad de salir adelante. Criada en un entorno rural de la Región de Los Lagos, Juanita encontró en la agricultura y la gastronomía una forma de transformar las dificultades en oportunidades.
A través de su proyecto Ruca Kumillal (La Casa del Buen Comer), ha logrado combinar la cocina tradicional huilliche con la producción de quinoa, un cereal ancestral de alto valor nutricional que ella misma cultiva de forma agroecológica. En Ruca Kumillal, turistas y lugareños pueden vivir una experiencia completa que incluye la siembra, cosecha y preparación de la quinoa, mientras aprenden sobre las raíces culturales de la región.
El esfuerzo y dedicación de Juanita no solo han sido la base para sacar adelante a su familia, sino también para mantener vivas las tradiciones ancestrales. Su historia es un testimonio de cómo la perseverancia y el trabajo constante pueden transformar una necesidad en un emprendimiento que inspira a otros a seguir adelante.
Fue el amor por la cocina y las tradiciones huilliches lo que le permitió encontrar un camino. Empezó organizando pequeños eventos comunitarios, cocinando con productos locales, hasta que un día, la idea de cultivar quinoa comenzó a tomar forma. Decidida a seguir sus raíces, se capacita en la siembra y cosecha de quinoa a través de un programa de INDAP en 2007, y poco a poco comenzó a implementar estos conocimientos en su emprendimiento.
Lo que en un principio parecía un desafío, se convirtió en una verdadera oportunidad para demostrar que, con perseverancia, cualquier adversidad puede superarse. Hoy, Ruca Kumillal es un ejemplo de emprendimiento familiar que ha logrado conectar a los visitantes con las tradiciones ancestrales de la región, promoviendo la quinoa como un alimento versátil y nutritivo.
Entrevista Completa Aquí:
Conoce más sobre el emprendimiento de Juana Maye y su proyecto Ruca Kumillal, donde la quinoa y las tradiciones huilliches cobran vida. 🍽🌱✨ @RucaKumillal